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Crema chantilly

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Receta deCrema chantilly

Avatar de belugix
Receta enviada por belugix
8 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Crema chantilly

Crema de leche, azúcar glas y esencia de vainilla son los únicos ingredientes que necesitas para hacer esta deliciosa crema chantilly. ¡Lista en 5 minutos!

Recetas de Dulces » Mousses y cremas

Preparación en 5 Minutos

Cocción en 0 Minutos

Para 5 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 14 Feberro de 2009

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Crema chantilly?

  • 500 gr. de crema de leche o nata líquida para montar
  • 150 gr. de azúcar impalpable o azúcar glas
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

¿Cómo se prepara Crema chantilly?


Unas horas antes de empezar a preparar esta receta de crema chantilly, pondremos la nata líquida para montar y el bol o recipiente en el que lo haremos en la nevera para que en el momento de utilizarlo, esté todo bien frío.

Nos ponemos manos a la obra y ahora, vertemos la nata líquida en el recipiente o bol y añadimos el azúcar glas. Mezclamos muy bien con un tenedor o unas varillas manuales hasta conseguir que el azúcar se diluya por completo.

A continuación, agregamos la esencia de vainilla (sin excederse en la cantidad) para dar aroma y sabor a la crema chantilly (si deseamos dar otro sabor distinto, podemos sustituir la esencia cualquier otra cosa: unas cucharadas de café, anís, agua de azahar, etc.) y removemos para que se integre.

Ahora, cambiamos el tenedor o las varillas de mano por una batidora de varillas eléctricas y batimos a velocidad media-alta hasta que la crema de leche tome cuerpo y se monte. El grado de firmeza de esta crema chantilly dependerá según nuestros gustos o necesidades.

Una vez hecha la crema chantilly, si no se va a usar en el momento (aunque yo te recomiendo que la elabores justo en el momento en el que la vayas a utilizar), conviene guardarla en el frigorífico.

Foto orientativa: Cocoinzenl.

Nota del autor

El resultado de esta receta de crema chantilly es una crema de nata dulce y aromática a la que podemos dar una u otra consistencia, en función de la naturaleza final del plato al que vaya a acompañar, pues ni que decir tiene, que esta nata chantilly es, sin duda, el complemento ideal para tartas, pasteles y en definitiva, de otras muchas recetas de postres con crema chantilly que podemos hacer.



La receta Crema chantilly tiene 4 comentarios

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Avatar de joshua joshua

Chef ¿cuál es la crema de leche? ¿alguna marca en especial?. Crema chantilly. joshua el 26-02-2011

Avatar de avcm97 avcm97

Disculpe Cheff pero necesito que me diga si esta receta es correcta o queda bien, porque voy a hacer un banquete aqui en mi casa y quiero poner fresas con crema... Gracias espero la respuesta en cualquier momento. Crema chantilly. avcm97 el 03-09-2010

Avatar de maya maya

Gracias por tu comentario chef jj cortes, se agradece que nos hayas contestado ... lo he visto tarde, pero lo he visto, gracias. Besitos. Crema chantilly. maya el 19-07-2010

Avatar de radivan radivan

Regiamx, la crema de leche es más conocida como Nata. Crema chantilly. radivan el 15-07-2010

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